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Ferme des Établières (85)

Système naisseur engraisseur charolais, étude de l’efficience technique et économique, support de l’innovation et développement du numérique

Modifié le :
20
January
2022
Visite de la ferme en 360°
Ferme des Établières (85)
Ferme des Établières (85)
Ferme des Établières (85)
Ferme des Établières (85)
Ferme des Établières (85)

Missions

Produire des références pour les systèmes bovins viande de l’ouest

Améliorer la performance technico-économique des élevages

Fort de ses 160 à 240 places d’engraissement, la ferme expérimentale des Etablières est un dispositif incontournable dans la création de références sur l’engraissement de jeunes bovins, de vaches et de génisses de réformes en races à viande. La conduite du troupeau souche, l’alimentation et la conduite fourragère sont expérimentées pour améliorer la rentabilité et l’autonomie des systèmes bovins viande. La génétique charolaise est mise en valeur par une station d’évaluation de jeune reproducteur charolais de 42 places.

Les nouvelles technologies au service des élevages

En 2018 la ferme a été labélisée digiferme. Label montrant son implication dans les nouvelles technologies au service des élevages de demain. Sur le site, la conduite de la reproduction, la conduite alimentaire et la santé des animaux sont assistées par différents capteurs. La surveillance des animaux et des parcelles, la distribution et l’enregistrement de données est également facilitées par des outils connectés. La ferme en 3 dates clés.

La ferme en 3 dates

1996

Création de la ferme expérimentale avec l’implication de la chambre d’agriculture de la Vendée 40 ha-40 vaches-40 jeunes bovins

2009

Spécialisation sur l’engraissement avec un atelier de 200 places

2017

Rénovation de l’intégralité du site dont un bâtiment logettes et des auges peseuses

Ferme des Établières (85)
Parcellaire d’un seul tenant situé entre la ville et un barrage  d’eau potable, logement moderne  de tous les animaux sur le siège d’exploitation
153 ha de sau, 370 ugb soit 2,4 ugb/ha de sfp
Système naisseur engraisseur avec Achat :
  • 130 vêlages conduits en 30 mois en double périodes août-septembre et janvier-mars, taux  de renouvellement élevé ≈ 35%
  • 160-240 places d’engraissement dont 200-240 achats
  • Station d’évaluation de 42 places
Contexte climatique séchant
  • 720 mm/an, hiver doux et sécheresse
  • Estivale marquée
  • Potentiel d’irrigation limité
  • Balance fourrages et concentrés complétée par de l’achat suivant les essais
  • Maïs : 9 à 16 t ms/ha
  • Herbe : 5 à 9 tms/ha
Des équipements d’élevage à la pointe un complexe de pesées et contention alliant sécurité, bien-être des animaux et efficacité du travail.
  • Un bâtiment logette pour les couples mères veaux
  • Des auges peseuses pour mesurer les consommations individuelles
  • Un panel d’outils connectés pour la récolte de
  • Données au quotidien et faciliter la conduite.
Un système fourrager basé sur l’herbe et une conduite de pâturage productive
  • 100 ha d’herbe dont 25 ha de prairies permanentes
  • 33 ha de maïs ensilage
  • 15 ha de cerpro
  • 2,5 ha de luzerne
  • 3 ha de céréales et protéagineux.
Conduite alimentaire
  • Recherche d’autonomie en visant la rentabilité
  • Conduite et qualité de finition des animaux
  • Efficience alimentaire.
Conduite et santé du troupeau
  • Optimiser la reproduction et les
  • Performances du couple mère veau
  • Détection des problèmes respiratoires en engraissement.
Conduite fourragère
  • Optimisation du pâturage
  • Semis sous couvert
  • Travail sur les ceprro.
Utilisation des nouvelles technologies
  • Pont bascule, bascule de pesée animale, herbomètre, station météo, caméra connectée
  • Auges peseuses
  • Automotrice avec boîtier d’enregistrement de précision
  • Outil d’enregistrement travaux culture
  • Colliers, podomètres
  • Bolus ruminaux
  • Bâtiments avec bornes wifi et en réseau avec la fibre…

Les forces des Etablières

De l’élevage bovin viande

  • Effectif bovins conséquents notamment
  • En engraissement
  • Représentativité du terrain par les achats
  • Site modernisé, fonctionnel.

Outil pédagogique et support de communication

  • Accueil de groupes d’éleveurs, étudiants et ouverture au public
  • Formations qualifiantes titre professionnel viande bovine
  • Formations techniques sur le troupeau,  pâturage et production de fourrages.

Les Etablières, une ferme expérimentale innovante  productrice de références au service de l’élevage bovin viande.

Contact & Réseaux sociaux

Système naisseur engraisseur charolais, étude de l’efficience technique et économique, support de l’innovation et développement du numérique
Route du barrage de Moulin Papon - La Roche-sur-Yonn
Sixtine FAUVIOT
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